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Trendbild - Großküchenautomatisierung
 

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236.80.0%[0.0]30.10.20181M (-18.87%)1J (-8.13%)5J (+129.46%)
 
 
 

Großküchenautomatisierung

Charakteristisch für Großküchen sind ein hoher Grad an Automatisierung und Rationalisierung der Arbeitsprozesse sowie eine konsequente Arbeitsvorbereitung. So werden sogenannte „Geräteketten“ eingesetzt und häufig Convenience-Produkte verwendet.

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