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Trendbild - Großküchenautomatisierung
 

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Großküchenautomatisierung

Charakteristisch für Großküchen sind ein hoher Grad an Automatisierung und Rationalisierung der Arbeitsprozesse sowie eine konsequente Arbeitsvorbereitung. So werden sogenannte „Geräteketten“ eingesetzt und häufig Convenience-Produkte verwendet.

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